john

把麥包片烘得香脆溫熱，牛油輕輕一塗已溶入麵包片內，再撒一點紅糖上增加香氣和味道。
以平底鍋烤更好，將麵包片的一邊烤香，然後在烤好的一面塗牛油和撒糖，繼續把另一面烤脆。這樣，把麵包兩面也烘烤得金黃香脆的同時，又能以熱力把糖溶掉而不會黏鍋和烤焦。


本想牛油吐司配蜂蜜，想起熱力會破壞蜂蜜的本質，所以這個做法的吐司用幼糖比較適合。

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