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牛油紅糖烘吐司
john
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發表於 2010-3-25 05:50
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牛油紅糖烘吐司
把麥包片烘得香脆溫熱,牛油輕輕一塗已溶入麵包片內,再撒一點紅糖上增加香氣和味道。
以平底鍋烤更好,將麵包片的一邊烤香,然後在烤好的一面塗牛油和撒糖,繼續把另一面烤脆。這樣,把麵包兩面也烘烤得金黃香脆的同時,又能以熱力把糖溶掉而不會黏鍋和烤焦。
本想牛油吐司配蜂蜜,想起熱力會破壞蜂蜜的本質,所以這個做法的吐司用幼糖比較適合。
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田莊
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發表於 2010-3-25 10:48
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好吸引. ..但是麥包烤完會好硬....我prefer 白麵包多點.
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隨田而福 ∼春雷鄉 種田長苗 夏雨至 苗壯成木 秋風吹 木木形林 冬眠音 田林果果
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ling55699
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發表於 2011-5-29 01:58
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一定好好味 ><
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clara2011
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發表於 2011-5-29 19:23
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好想食呀 ><"
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