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忘憂好睡茶 (續)

忘憂好睡茶 (續)

蓮子煲紅棗龍眼肉的功效

同事問:「為甚麼蓮子加紅棗加龍眼肉煲冰糖會變成一劑忘憂補血的安睡茶呢?」讓我仔細告訴你每種材料的功能,你就會明白箇中道理。
蓮子:《本草綱目》:「蓮子,交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾洩久痢……」
蓮子,性平味甘、澀,歸脾、腎、心經。因為有收斂、鎮靜和輕微的滋補作用,是以多用於心悸、失眠、遺精、淋濁、脾虛洩瀉等症。
龍眼肉(桂圓肉):含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、氨基酸、脂肪、維他命 B1、B2、C,以及磷、鋅、鈣等,對腦細胞有一定的營養價值,能增強記憶、消除疲勞。由於性微溫,具有補氣血、益心脾等功效,適用於氣血不足、疲乏無力、頭暈目眩、失眠健忘、心悸怔忡等症,還可以改善耳鳴呢!
紅棗:性溫、平,味甘,歸脾、胃經。有增強肌力、保肝,降壓、鎮靜、催眠等作用。而且能補脾益氣、養血安神。所以,中氣不足、血虛氣弱者不妨多食。不過,濕盛脘腹脹滿者忌食。對於貧血者,中醫建議多食紅棗粥,可以改善此症。
從上述各種材料的功效,必定可以解釋到用這三種材料來煲冰糖,何以會成為一劑忘憂補血的安睡茶了。


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