發新話題
打印

cookie

cookie

曲奇餅大格鬥


[url=][/url] [url=][/url] [url=][/url] [url=][/url]


















曲奇的熱潮,有增無減。
上星期本版一篇飲食回顧《09 年 Top 10 你食過未?》,曲奇是十大之一,專門店一間接一間的開業,餐廳及百貨公司的糕餅部門也見其蹤,更有精品店出品自家曲奇。
本版編輯記者仝人揀選城中 5 款曲奇逐一試食,牛油朱古力果仁茶味,你又喜歡哪一款呢?
茶之珍寶曲奇 —— Cookie Galerie
Cookie Galerie(曲奇薈)與結婚蛋糕專門店 Phoebe’s Designer Bakery 是兩生花,一間舖兩種產品。店主兼設計師周智琪(Cheekay)最初開設結婚蛋糕專門店的時候,已經有限量出品結婚曲奇;最近與音樂人黃志煒(Joseph)合作,正式以 Cookie Galerie 作品牌。店子現時有兩款罐裝曲奇,分別是桃紅色罐的果仁之戀(L'Amour de Noix)及蘋果綠色罐的茶之珍寶(Tea Gems)。曲奇每罐有 1 磅分量(約 70 塊),有 6 款口味曲奇,使用美國有機麵粉,以少牛油為主。
試味報告:
價錢:$150/盒
「茶之珍寶」,顧名思義以茶葉入饌,再加朱古力、咖啡味。有人建議由淡至濃品嘗,亦有人認為濃淡互相穿插為佳。總括而言,牛油味不會太濃,外觀明顯見到茶葉。
1. 伯爵茶曲奇:與英式早餐味一樣,較為突出紅茶味,勝過綠茶及茉莉茶。
2. 特濃咖啡曲奇:意見很極端。咖啡迷覺得混合了咖啡豆在其中,咖啡味澎湃又有咬口,吃到尾較甜;另一派覺得咖啡味太濃,且沒有甜味。有趣的兩極意見。
3. 綠茶味曲奇:4 款茶味曲奇中最清淡,吃到最尾才有淡淡的綠茶香。
4. 英式早餐茶曲奇:茶味最對辦,也平衡了牛油味,最鬆脆。
5. 茉莉茶曲奇:茉莉茶香較綠茶明顯,很清香。
6. 朱古力曲奇:頗腍,朱古力味濃,稍嫌不夠甜。
...................
飲食 info
Cookie Galerie
地址:中環鴨巴甸街 25 號
電話:2815 6678
----------------------------------
榛子曲奇 —— agnes b.
可以將 agnès b. 買回家吃的,除了大家都熟悉的朱古力和蛋糕,其實還有曲奇,多數是期間限定的禮品裝。最近 agnès b. le pain grille 便推出全新的罐裝榛子曲奇,黑色瓦面印上 agnès b. 標誌,包裝有型而且可以循環再用;每盒有 4 小包,每包有 3 件。
試味報告:
價錢:$98/盒
牛油味香濃,榛子碎之外還有香草及莓肉,味道清甜也不膩,質感有點濕。
...................
飲食 info
agnès b. le pain grille
地址:中環港景街 1 號國際金融中心商場 2 期 P 樓 3096-3097 號舖
電話:2805 0798
----------------------------------
雜錦曲奇 —— Kookie
蛋糕迷不會不認識始於跑馬地的 Zoe 餅店,始創店主兼女餅廚 Nora 最近在西貢開了一家糕餅店 Kookie,有別 Zoe 專賣蛋糕,這裏以曲奇、朱古力、批和撻為主。曲奇有散裝及雜錦裝,後者款式較細件及經常轉換,但一定是當日散裝所沒有的。簡單以透明唧袋盛載,每包約有 12 件,賣相並非一片片而是像橡皮糖般厚而圓,有自己一套風格。
試味報告:
價錢:($80/袋)
1. 牛油曲奇:牛油味較淡,較鬆化。
2. 朱古力曲奇:第一口沒有甚麼味道,慢慢才滲出黑朱古力味來,質地較粉。
3. 果仁曲奇:很鬆脆,牛油和原粒杏仁味道都很香,4 款之中最好吃。
4. 果醬曲奇:賣相像肚臍餅,像是草莓果醬,味道清甜。
...................
飲食 info
Kookie
地址:西貢敬民街 9 號高勝樓地下 37 號
電話:2792 1982
----------------------------------
朱古力曲奇 —— 馬莎百貨
馬莎位於中環的旗艦店新設的麵包糕餅專櫃及餅房,每日新鮮出爐超過 40 款麵包、曲奇、鬆餅等。其中的曲奇,分別是朱古力碎粒曲奇、雙重朱古力曲奇及白朱古力碎粒曲奇,老外 size,每件直徑有 12 厘米,頗飽肚。
試味報告:
價錢:$9/件
朱古力碎粒曲奇:牛油味曲奇,混合了朱古力粒及少許果仁碎,頗甜,腍身帶點煙韌。
雙重朱古力曲奇:朱古力曲奇加上朱古力粒,所以朱古力味極濃,同樣頗甜,軟腍帶點煙韌。
...................
飲食 info
馬莎百貨
地址:中環皇后大道中 22-28 號中匯大廈地庫至 1 樓
電話:2921 8323
----------------------------------
牛油曲奇 —— Panda-a-Panda
漫畫家小克的自家品牌概念精品店 Panda-a- Panda 新推出的曲奇餅。據說是在超群餅店工作的朋友做了熊貓造型的曲奇,當成舖頭開張賀禮,演變成今時今日的 Panda-a-Panda cookies。一系列共 5 款小克自己設計的外罐,包括有(圖左至右) Panda a bit bit、貓巴士、X'mas Panda,及即將推出的另外兩款設計,一式同樣都以熊貓頭造型的牛油曲奇。本月初推出後反應熱烈,需要預定,本周才再有現貨。
試味報告:
價錢:$40/罐
牛油味較淡及不太甜,曲奇造型有趣。
...................
飲食 info
Panda-a-Panda
地址:旺角潮流特區 2 樓 9 號舖
電話:3178 2323
上一篇 | 下一篇


Share this:

TOP

你係咪請我食姐? 有無cookies卷賣?寄張過我丫


Share this:

TOP

既然請5叔食,就請埋我啦


Share this:

TOP

發新話題