材料:
牛奶 150毫升
砂糖 150克
粟粉 8克
即溶吉士粉 10克 (有D要煮架好似,lee隻係即用既!唔好買錯!!)
蛋黃 4隻
蛋白 10隻
牛油 少許
阿華田粉 100毫升 (古古力粉都得既!或者好似T123咁用芝士,唔落就原味!)
煮法:
1.100毫升牛奶和50克糖煮沸,放入吉士粉和50毫升牛奶煮至稠狀,放暖。
2. 加入蛋黃一邊攪拌,一邊加入粟粉,待涼。倒進阿華田拌勻。
3. 蛋白混和100克糖,打至起泡,軟如忌廉。然後分3次,慢慢倒進阿華田蛋黃漿內,輕輕拌勻,製成梳乎厘漿。 (要快D打到佢起泡!如果唔係遲D打唔起架喇~~)
4. 白瓷杯內塗上牛油和少許糖,倒入梳乎厘漿。
5. 放進已預熱的焗爐,以上火160度、下火150度,焗10分鐘即成。
6.最後就係要親熱食喇~~~
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