權威飲食指南Miele Guide最近選出亞洲20間最佳餐廳,其中香港有5間餐廳上榜,位於置地廣場的法國 餐廳L'Atelier de Joel Robuchon更排首位,至於澳門 、上海 和北京 也有餐廳入榜。以下為入圍的香港5間餐廳介紹﹕
•L'Atelier de Joel Robuchon(法國菜;排第1)
由最年輕取得米芝蓮三星名廚Joel Robuchon創辦,裝潢獨特,設有開放式廚房及U形吧台,讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。取勝之處為有極佳的美酒、地點便利及裝潢一流
•鏞記(廣東菜;排第10)
中環 鏞記烤鵝及秘製鮮鵝肝腸遠近馳名;服務亦令人留下深刻印象
•Nobu(日本 菜;排第15)
由大廚松久信幸伙拍美國 影星羅拔狄尼路所開,美國前總統克林頓 、歌星麥當娜 、香港影星成龍 均曾是座上客,位於洲際酒店的香港分店更可飽覽維港景致
•Caprice(法國菜;排第16)
位於中環四季酒店 內的Caprice,無論環境、服務和食物都屬一流,可遠眺九龍美景
•福臨門(廣東菜;排第19)
灣仔福臨門酒家的設計融合中國傳統風格及時尚格調,特色食品為紅燒頂裙翅、原隻吉品鮑、竹笙釀官燕
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